Apakah kopi membuat ketagihan? – DW – 19/04/2024

Secara singkat, kopi Itu adalah bagian dari kehidupan banyak orang. “Tidak diragukan lagi, kopi dapat menciptakan… kecanduan“kata ahli toksikologi Castrin Schleh.

Banyak penelitian juga mencapai kesimpulan ini, itulah sebabnya gangguan penggunaan kafein kini menjadi diagnosis medis yang diakui.

Konsumsi kemungkinan akan menurun di tahun-tahun mendatang karena perubahan iklim mengancam produksi dan panen kopi serta menimbulkan bencana Harga naik. Namun sejauh ini trennya mengarah ke arah sebaliknya. Dengan 8,5 kg per orang, Luksemburg menjadi negara yang mengonsumsi kopi terbanyak pada tahun 2023. Di Jerman, 4,8 kg terjual per kapita, dan di Brasil 4,5 kg.

Apa kandungan kopi?

Kopi adalah campuran kompleks dari lebih dari 1.000 bahan berbeda. Diantaranya adalah polifenol yang banyak terdapat pada tumbuhan sebagai pewarna atau penyedap rasa, vitamin B2, dan magnesium.

Namun yang membuat kopi menjadi minuman populer adalah kandungan lainnya: kafein. Kafein merupakan zat alami yang terdapat pada biji kopi, kakao, dan beberapa daun teh. Minuman energi juga mengandung kafein.

Bagaimana cara kerja kafein di dalam tubuh?

Antara 15 dan 30 menit setelah seteguk kopi pertama, kafein yang dikandungnya mencapai otak. “Di sana ia berikatan dengan reseptor adenosin,” jelas Schleh.

Adenosin menghambat pelepasan neurotransmiter stimulan seperti dopamin atau norepinefrin. “Adenosin bertindak seperti kotak pasir di otak. Kita menjadi lelah dan lesu,” jelas Schleh.

Kafein memblokir reseptor adenosin dan menggantikannya. Schleh mengatakan tentang sisi positif dari minum kopi: “Kopi meningkatkan tekanan darah dan membuat Anda lebih bugar, lincah, dan siap beraksi.”

Narkoba: kecanduan keracunan

Tapi kapan kita bicara tentang kecanduan kopi? Menurut ulasan dalam Journal of Psychopharmacology, kafein merupakan obat psikoaktif yang paling banyak dikonsumsi di dunia.

Seperti banyak zat psikoaktif, kafein juga meningkatkan pelepasan dopamin. Dopamin mempunyai efek stimulasi positif pada tubuh, itulah sebabnya ia juga dikenal sebagai hormon kebahagiaan. Adenosin mencegah pelepasan dopamin setelah berikatan dengan reseptor. Namun, jika tempat-tempat tersebut sudah terisi kafein, tingkat hormon kebahagiaan tetap tidak terkendali.

Hal ini juga mempunyai konsekuensi fisik: “Jika Anda minum banyak kopi, lebih banyak reseptor adenosin yang terbentuk,” kata Schleh. Artinya jika Anda tidak minum kopi, tiba-tiba adenosin memiliki lebih banyak tempat pengikatan. Hal ini dapat menyebabkan kelelahan ekstrim dan mudah tersinggung. Ini adalah gejala penghentian kafein. Gejala lainnya adalah:

• Sakit kepala
• Sulit untuk berkonsentrasi
• Depresi
• Ketidakpuasan

“Perasaan relaksasi luar biasa yang kita dapatkan dari secangkir kopi pertama di pagi hari juga disebabkan oleh fakta bahwa kita menghilangkan gejala penarikan diri,” kata Schleh.

Apakah kopi itu sehat atau tidak?

Meskipun kafein dalam kopi mungkin membuat ketagihan, konsumsi dalam jumlah sedang tidak berbahaya bagi orang dewasa yang sehat. “Dosisnya menghasilkan racun,” kata ahli toksikologi Schleh.

Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) merekomendasikan 400 mg kafein per hari. Ini setara dengan dua hingga lima cangkir, tergantung ukuran cangkir kopinya. Wanita hamil sebaiknya tidak melebihi 200 mg kafein per hari.

Dalam batasan ini, kopi memiliki manfaat kesehatan: Minuman ini dikaitkan dengan kemungkinan lebih rendah terkena diabetes tipe 2, penyakit jantung, kanker hati dan rahim, penyakit Parkinson, dan depresi.

Siapapun yang bereaksi terhadap penghentian kopi dengan gejala seperti gemetar, berkeringat, atau suasana hati yang tertekan bisa menderita kecanduan kafein.

Carsten Schlei menyarankan siapa pun yang konsumsi kafeinnya melebihi batas harian yang disarankan, perlahan-lahan mengurangi asupan kopinya. “Kafein adalah salah satu obat yang paling berbahaya.” Menghentikan konsumsi kafein secara dingin jarang diperlukan dan dapat menyebabkan gejala yang sangat tidak nyaman. “Risiko kambuh sangat tinggi.”

(MW/RML)