NASA mencoba fokus pada proposal yang menggiurkan untuk astronot,
Foto: JASON CONNOLLY/AFP/Getty Images
NASA telah memilih 18 perusahaan untuk mengembangkan makanan luar angkasa Para astronot dalam misi luar angkasa jarak jauh ke Mars dan planet lain bisa makan steak cetak 3D dan bahan-bahan yang mengandung protein dari serangga, jamur, dan ganggang..
Badan antariksa percaya bahwa tantangan nutrisi yang sedang berlangsung di luar angkasa sangat penting untuk menjaga astronot tetap sehat dan bersemangat selama periode isolasi yang panjang.
Badan antariksa AS Diumumkan minggu ini Ini lebih dari Lusinan organisasi akan menerima $25.000 untuk terus bekerja pada solusi makanan luar angkasa.
NASA telah mencoba untuk fokus pada proposal yang menggiurkan untuk astronot, tetapi juga percaya bahwa inovasi membutuhkan pendekatan baru.
Dia mengatakan sekitar 10 karyawan NASA dengan pengalaman dalam produksi makanan dan penerbangan luar angkasa menilai kompetisi, yang diikuti lebih dari 100 peserta.
Ide tidak perlu dikembangkan sepenuhnya dengan ide mempromosikan inovasi spasial.
Steak luar angkasa yang dicetak 3D, misalnya, telah diusulkan oleh konsorsium perusahaan yang berbasis di California yang dikenal sebagai Mission: Space Food..
Salah satu perusahaan tersebut adalah Aleph Farms, yang berhasil mencetak replika steak iga utama pada bulan Februari.
Ini menampilkan seribu anggota dewan penasihat termasuk aktor Leonardo DiCaprio dan pensiunan astronot Karen Nyberg, pemenang Academy Award.
Fritsch mengatakan para juri tidak melihat sesuatu yang sama sekali baru dalam ide makanan luar angkasa.
NASA telah menanam sayuran hijau, lobak, dan paprika di luar angkasa, misalnya.
Tetapi beberapa entri termasuk jamur dan ganggang bersama dengan budaya tanaman tradisional.
Ide untuk mencampur jamur, ganggang, dan tanaman datang dari Cosmic Eats, sebuah perusahaan rintisan di Cary, North Carolina.
Salah satu perusahaan, Beehex, dari Columbus, Ohio, menang dengan proposal sederhana untuk mengeringkan dan menyegel makanan dengan rapat sehingga dapat direhidrasi dengan rasa dan nutrisi sehat hingga lima tahun sesudahnya.
Pemenang kompetisi tahun ini akan melaju ke tantangan yang semakin sempit dan sulit.
Akhirnya, NASA akan memesan demonstrasi dapur, tes rasa, dan demonstrasi potensial di orbit.
Astra Gastronomy di San Francisco berencana untuk menanam dan mengeringkan mikroalga yang tumbuh cepat menjadi camilan renyah yang dicampur dengan kacang dan bahan lainnya.
Space Bread, dari Hawthorne, Florida, yang akan mengembangkan kantong plastik untuk memungkinkan para astronot menyimpan, menggabungkan, dan memanggang semua bahan kue untuk kue fermentasi.
Kultur serangga luar angkasa telah memperkenalkan sel-sel jaringan serangga untuk menumbuhkan lebih banyak jaringan sehingga produk akhir mengandung protein dan lipid dari sel-sel serangga.
Tujuan dari apa yang disebut proyek pengembangbiakan serangga adalah untuk menciptakan analog yang akrab dengan daging (hamburger dan daging cincang) menggunakan (sel serangga) yang lebih mudah beradaptasi untuk tumbuh di luar angkasa daripada daging biasa.
NASA berencana untuk menyiarkan langsung di saluran YouTube-nya tantangan makanan dan memenangkan ide dengan selebriti Martha Stewart dan pensiunan astronot Scott Kelly pada 9 November pukul 11 pagi EDT.
Baca lebih lajut
* NASA dan SpaceX telah menunda misi komersial berawak ketiga ke Stasiun Luar Angkasa Internasional
*NASA meluncurkan Lucy, pesawat luar angkasa pemburu asteroid
NASA mencari sukarelawan untuk tinggal di Mars selama setahun
More Stories
Stazioni di ricarica per veicoli elettrici: creare un’infrastruttura per trasporti puliti
Jadi apa yang berubah dengan selesainya akuisisi Sony atas Bungie? Tidak ada, itu diklaim
40% anak muda lebih suka mencari informasi di TikTok atau Instagram daripada mencari di Google