Momen bersejarah para astronot NASA membuat taco cabai di luar angkasa

ketika kamu memikirkan Apa yang dimakan astronot?Gambaran pertama yang mungkin muncul di benak mungkin adalah jenis makanan yang hambar dan sangat diproses. Namun, gambar yang baru-baru ini dirilis oleh NASA menunjukkan bahwa itu tidak selalu bekerja seperti itu.

Itu melalui akun Twitter-nya, di mana organisasi internasional membagikan beberapa hasilnya studi habitat tanaman 04, Yang terdiri dari memanen benih Penetasan cabai tumbuh di dalam Stasiun Luar Angkasa Kennedy Center.

Menurut NASA, Lada tumbuh selama empat bulan, efektif Juli 2021. Sesuai dengan rencana yang telah ditetapkan, Para kru akan memakan sebagian dari makanan ini dan sisanya akan dikirim ke Bumi untuk dianalisis.

“Tantangannya adalah untuk dapat memberi makan kru di LEO dan kemudian dari menjaga penjelajah selama misi masa depan di luar LEO untuk Tujuan seperti bulan, sebagai bagian dari program Artemis, dan akhirnya ke Mars,Matt Romain, Peneliti Utama PH-04 di NASA. “Kami terbatas pada tanaman yang tidak membutuhkan penyimpanan atau banyak pemrosesan.”

Dengan demikian, setelah selesainya jangka waktu yang ditentukan, NASA mencatat bahwa tujuh cabai telah dipanen. Tetapi para astronot tidak hanya memakannya seperti itu, karena mereka memutuskan untuk mempersiapkannya Beberapa taco Meksiko di luasnya ruang.

Astronot Megan MacArthur membagikan kemajuan penelitian di akun Twitter-nya dan merayakan bahwa hasilnya sejauh ini menguntungkan.

“Pesta Jumat! setelah panen Kami mencoba paprika merah dan hijau. Kemudian kami menyelesaikan survei (saya harus mendapatkan datanya!). Akhirnya, hEs taco terbaik saya sejauh ini: Daging Sapi, Tomat & Artichoke Fajitas Melembabkan, menetas Chili! “, tunjuk.

Menurut NASA, paprika adalah salah satu sayuran yang paling sulit dipanen di luar angkasa, dengan periode perkecambahan yang lama (10-14 hari), pertumbuhan 90-120 hari, dan periode perkembangan lainnya.

Juga, beberapa minggu sebelum panen, MacArthur bertanya kepada pengikutnya apa yang mereka anggap sebagai cara terbaik untuk mencicipi lada.

Pilihan kuliner kami terbatas, tapi Menurut Anda, apakah kami harus mencobanya langsung dari pabriknya atau memanaskannya terlebih dahulu di oven kami pada suhu 180°F? ‘, dia mencatat.

Selain itu, ketika percobaan dimulai, badan antariksa menambahkan bahwa menanam cabai adalah pilihan yang baik karena mereka vegetarian dan kaya akan vitamin C dan nutrisi lainnya.

“Menanam sayuran berwarna-warni di luar angkasa dapat memiliki manfaat kesehatan mental dan psikologis jangka panjang,” kata Romain. “Kami menemukan bahwa menanam tanaman dan sayuran dengan warna dan aroma membantu meningkatkan kesejahteraan astronot. “

Terutama, para peneliti Kennedy Center 48 biji cabai ini disterilkan dan ditanam di basis ilmiah, yang terdiri dari tanah liat yang dipanggang agar akar dapat tumbuh di sana dan pupuk terkontrol yang dibuat khusus untuk paprika.

“Bumbu lada ditentukan oleh kondisi lingkungan budidaya. Kombinasi gayaberat mikro, kualitas cahaya, suhu dan kelembaban di zona akar akan mempengaruhi rasa.“Akan menarik untuk melihat bagaimana buah akan tumbuh dan matang dan seperti apa rasanya,” kata Lachelle Spencer, ketua tim sains untuk proyek PH-04.

“Ini penting karena Makanan yang dimakan astronot harus sama baiknya dengan perlengkapan mereka yang lain. Agar berhasil mengirim orang ke Mars dan kembali ke Bumi, kita tidak hanya akan menuntut makanan bergizi, tetapi juga makanan dengan rasa yang lebih baik.”

Baca terus